学部情報

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  健康栄養学部

  得意分野を持ち、社会で活躍できる食と栄養のプロフェッショナルをめざす

  　医療・福祉、スポーツ、食品産業、地域の健康づくりなど、「食」と「健康」に関わる分野について幅広く学びながら、栄養の専門知識と実践力を身につけます。人体の構造や機能、栄養学、食品学、調理学などの基礎から応用までを体系的に学び、管理栄養士として必要な知識を段階的に修得します。
  　特長は、「臨床栄養」「食品開発」「スポーツ栄養」など、将来の進路や興味に応じて専門分野を深められる学びです。企業と連携したメニュー開発や商品提案、地域と協働した健康づくり活動、国内食品加工施設での研修や海外研修など、実社会と結びついた学びを通して実践力を高めます。
  　専門性の高いカリキュラムを通して、科学的根拠に基づいて栄養を考える力や、食と栄養の視点から健康課題を発見し解決する力、さらに多様な人と協働して健康づくりを進めるコミュニケーション力を育成します。こうした学びを通して、医療・福祉施設、スポーツ分野、食品企業、行政など幅広い分野で活躍できる管理栄養士をめざします。